फ्राइड ऑयल मशीन का बेहतर उपयोग कैसे किया जा सकता है?

फ्राइंग मशीन का उपयोग करने की प्रक्रिया में, कुछ चीजें हैं जिन पर हमें ध्यान देने की आवश्यकता है। इसकी भी एक निश्चित भूमिका है। प्रत्येक प्रकार की फ्राइंग मशीन हमारे आर्किटेक्ट्स के लिए अलग-अलग प्रेरणा ला सकती है। वे विभिन्न फ्राइंग मशीनों को बनाने के लिए इन प्रेरणाओं का उपयोग करते हैं., हमारी समझ को आगे बढ़ाएं!

उपकरण का उपयोग करने से पहले, यह स्पष्ट है कि उत्पादित किए जाने वाले उत्पाद पास्ता श्रृंखला, बीन उत्पाद या पफ्ड खाद्य पदार्थ हैं। विभिन्न उत्पाद उत्पादन प्रक्रियाएं अलग-अलग हैं, इसलिए इस पर पहले से विचार करने की आवश्यकता है। विभिन्न विधियों के उपयोग के अनुसार तेल-पानी के मिश्रण उपकरण और शुद्ध तेल उपकरणों में विभाजित किया जा सकता है।
मा हुआ, Shaqima, बिल्ली कान और अन्य पास्ता श्रृंखला, व्यापक बीन, हरी बीन, बीन बुलबुला, मछली टोफू और अन्य बीन उत्पादों, तेल और पानी मिश्रण उपकरण, पफ्ड भोजन, शुद्ध तेल उपकरणों के लिए उपयुक्त कंडीशनिंग भोजन के लिए उपयुक्त के लिए उपयुक्त है।

उपकरण का उपयोग करने से पहले, बिजली की गर्मी पाइप को जलाने से बचने के लिए इसे भट्टी में ईंधन भरना चाहिए; हीटिंग पाइप समय की अवधि के लिए कुछ तेल अवशेषों का उत्पादन करेगा। इसे समय पर साफ किया जाना चाहिए और महीने में कम से कम चार बार साफ किया जाना चाहिए। फ्राइंग मशीन की सतह पर अवशेषों को समय पर साफ करें। स्लैग में संग्रहीत गर्मी को आग लगने से रोकने के लिए अवशेष बहुत अधिक या बहुत मोटी जमा नहीं हो सकते हैं।

गर्मियों में, तेल और पानी मिश्रित तला हुआ तेल मशीन दिन में एक बार बदल दिया जाता है। सर्दियों में, इसे तेल की गुणवत्ता की रक्षा के लिए पानी की गुणवत्ता के अनुसार नियमित रूप से प्रतिस्थापित किया जा सकता है। हीटिंग ट्यूब को काम करने के लिए माध्यम में विसर्जित किया जाना चाहिए। नियमित रूप से फोटोइलेक्ट्रिक स्विच के प्रदर्शन और संवेदनशीलता की जांच करें।

फ्राइंग मशीन एक ही उद्योग में एक प्रमुख डिजाइन है और काम के दौरान निरंतर समान फ़ीड और निरंतर निर्वहन प्राप्त कर सकती है। तले हुए समय और तले हुए तापमान को ऑपरेटर के विवेक पर सेट किया जा सकता है; तलने के दौरान, सामग्री की अपनी गति को आत्म-सरगर्मी का एहसास होता है और कोई बाहरी बल नहीं होता है, इस प्रकार सामग्री क्षति दर को बहुत कम कर देता है; उत्पादन क्षमता को ग्राहकों की जरूरतों के अनुसार स्वतंत्र रूप से डिजाइन किया जा सकता है, और फ्राइंग पैन में ऑक्सीजन की एकाग्रता भी बहुत कम हो जाती है। पूरी तरह से स्वचालित फ्राइंग मशीन खाद्य पदार्थ कच्चे माल के रंग को बनाए रखने के लिए फीका और भूरे रंग को बदलने के लिए आसान नहीं हैं। उदाहरण के लिए, कीवीफ्रूट गर्म ब्राउनिंग के लिए अत्यधिक संवेदनशील है। यदि वैक्यूम फ्राइंग का उपयोग किया जाता है, तो यह हरा रह सकता है। हालांकि, तेल में घुलनशील रंजक के लिए, जैसे कि कैरोटीनॉयड और क्लोरोफिल पिगमेंट के पिगमेंट, तला हुआ होने पर पिगमेंट आसानी से भंग हो जाते हैं। इसलिए, कच्चे माल को तलने से पहले पहले से इलाज किया जाना चाहिए, और फ्राइंग मशीन को पिगमेंट की स्थिरता को बनाए रखना चाहिए।

आम तौर पर, उन्नत उपकरण स्वचालित तापमान नियंत्रण उपकरणों से सुसज्जित होते हैं। तेल का तापमान मनमाने ढंग से कमरे के तापमान और 230 डिग्री के बीच समायोजित किया जाता है। तले हुए उत्पाद के तापमान का चयन करने के बाद, हीटिंग के स्वचालित नियंत्रण का उपयोग निरंतर तापमान को बनाए रखने के लिए किया जाता है, जो न केवल ऊर्जा की खपत को कम करता है, बल्कि ऑपरेशन को सरल और तेज भी बनाता है।