फ़ूड एक्सट्रूडर के संचालन के लिए क्या सावधानियां हैं

खाद्य प्रसंस्करण उपकरण के रूप में, खाद्य एक्सट्रूडर के उपयोग में कई सावधानियां हैं। उदाहरण के लिए, हमें ऑपरेशन शुरू करने से पहले मशीन हेड, मूवमेंट और लीड स्क्रू को हटाने की जरूरत है, और हमें मशीन पर चावल को सावधानीपूर्वक साफ करना चाहिए। गंदगी और तेल, और फिर पुनः स्थापित। केवल इस तरह से सामग्री आवश्यक स्थिति और गुणवत्ता तक पहुंच सकती है। तो जिनान पफिंग एक्सट्रूज़न उपकरण संचालन की प्रक्रिया में, हमें किस पर ध्यान देना चाहिए?
एक्सट्रूडर के संचालन के दौरान जिन मामलों पर ध्यान देने की आवश्यकता है वे हैं:

1. छोटे भोजन के उत्पादन के लिए मुख्य रूप से कच्चे माल के रूप में मकई और आलू का उपयोग करें।
2. वनस्पति प्रोटीन का उपयोग कच्चे माल के रूप में ऊतक जैसे प्रोटीन भोजन (वनस्पति मांस) के उत्पादन के लिए करें।
3. अनाज, बीन्स या आलू को कच्चे माल के रूप में उपयोग करके, पफिंग के बाद, इसे मुख्य भोजन में बनाया जाता है। अप्रत्यक्ष हीटिंग पफिंग मशीन के अलावा, विभिन्न प्रकार के फूला हुआ खाद्य पदार्थ भी परिष्कृत अनाज पफिंग पाउडर के साथ परीक्षण-उत्पादित होते हैं।
4. उपयोग करते समय, मशीन को पहले 1-2 मिनट के लिए शुरू करें, फिर धीरे-धीरे कच्चे माल को फीड पोर्ट में जोड़ें, और जब लगभग मुट्ठी भर कच्चे माल स्क्रू शाफ्ट हेड के रिंग ग्रूव को भर सकते हैं, तो खिलाना बंद कर दें और बाहर ले जाएं। घर्षण प्रीहीटिंग। जब स्टैंडबाय हेड का तापमान बढ़ता है, मशीन गुहा में दबाव बढ़ जाता है, और नोजल बाहर निकलने लगता है, तो सामग्री को खिलाया जाता है। चूंकि इस समय मशीन की गुहा सामान्य तापमान और दबाव तक नहीं पहुंची है, इसलिए भोजन की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जानी चाहिए।
5. जब यह पाया जाता है कि एक्सट्रूडर का स्क्रू ग्रूव अवरुद्ध है, तो मशीन को तुरंत बंद न करें। दूध पिलाना बंद करने के बाद इसे कुछ देर तक चलाना चाहिए और फिर जलन होने पर बंद कर देना चाहिए। इस तरह, नोजल और स्क्रू स्लीव को जब्त होने से रोका जा सकता है। यदि नोजल और स्क्रू झाड़ी काट ली जाती है और हटाया नहीं जा सकता है, तो उन्हें जोर से न मारें, बल्कि उन्हें शरीर से हटा दें और थोड़ी देर के लिए आग में जला दें, फिर उन्हें हटाया जा सकता है। ऑपरेशन समाप्त होने के बाद, खिलाना बंद कर दें और मशीन को 1 मिनट के लिए निष्क्रिय करने के बाद, मशीन में सामग्री समाप्त होने के बाद मशीन बंद हो जाएगी। फिर नोजल और स्क्रू स्लीव को हटा दें, जबकि यह अभी भी गर्म है, स्क्रू शाफ्ट को पंच करें, एक्सट्रूडर में अवशेषों को हटा दें, और पुन: उपयोग के लिए नोजल छेद को साफ करें।
6. ऑपरेशन खत्म होने के बाद, खिलाना बंद कर दें, मशीन को 1 मिनट के लिए निष्क्रिय रहने दें, और मशीन में सामग्री को निकालने के बाद मशीन को बंद कर दें। फिर नोजल और स्क्रू स्लीव को हटा दें, जबकि यह अभी भी गर्म है, स्क्रू शाफ्ट को पंच करें, मशीन में अवशेषों को हटा दें, और पुन: उपयोग के लिए नोजल छेद को साफ करें। नोट: जुदा करने के दौरान जलने से बचाने के लिए दस्ताने पहनने चाहिए।