खाद्य बुद्धिमान रंग बदलने लेबलिंग मशीन का आवेदन

हाल ही में, निंगबो, झेजियांग में एक लड़का दही खरीदने के लिए सुपरमार्केट गया था। भुगतान करने के बाद, उन्होंने पाया कि दही एक मिनट समाप्त हो गया था। तो लड़के ने इस कारण से सुपरमार्केट से 1,000 युआन का दावा किया, लेकिन सुपरमार्केट ने दावा नहीं किया। लड़के ने सुपरमार्केट से कई बार बातचीत की, जिसका कोई फायदा नहीं हुआ, जिसके बाद उसने अदालत में मुकदमा दायर किया। अंत में, अदालत द्वारा मध्यस्थता के बाद, सुपरमार्केट ने लड़के को 400 युआन का मुआवजा दिया।

इस घटना का खुलासा होते ही इस पर तीखी बहस छिड़ गई। कुछ लोगों का मानना था कि उनके उपभोक्ता अधिकारों की रक्षा करने में कोई समस्या नहीं है। अन्य लोगों ने एक्सपायरिंग दही खरीदने के लिए युवक के इरादों पर सवाल उठाया। हालांकि, यह निर्विवाद है कि सुपरमार्केट ने समाप्त होने वाले उत्पादों को हटाने में अच्छा काम नहीं किया, और मुआवजा बनाते समय जिम्मेदारी से बचते हुए, जिसने व्यापारी की प्रतिष्ठा का भी उल्लंघन किया।

मेरा मानना है कि हर किसी के पास एक आम सहमति है कि यह तय करने का तरीका है कि क्या कोई उत्पाद समाप्त हो गया है, पैकेजिंग पर शेल्फ जीवन और उत्पादन तिथि को देखना है। उत्पादों पर शेल्फ जीवन और उत्पादन की तारीख आम तौर पर स्पष्ट रूप से पर्याप्त चिह्नित नहीं होती है, और आमतौर पर उन्हें खोजने में कुछ समय लगता है। कुछ लापरवाह उपभोक्ता उत्पादों को खरीदते समय उन्हें अनदेखा कर सकते हैं या उन्हें जांचने के लिए समय निकालने के लिए बहुत आलसी हैं। एक्सपायर हो चुके प्रोडक्ट्स को मिस करना भी आसान है।

वास्तव में, 2016 की शुरुआत में, एक खाद्य लेबल जो समय के साथ रंग बदलता है, मेरे देश में दिखाई दिया है। हरे से लाल रंग की बाहरी पैकेजिंग पर एक सिक्के के आकार के "स्मार्ट लेबल" के रंग परिवर्तन के माध्यम से, उपभोक्ता सहज रूप से पहचान सकते हैं कि उत्पाद ताजा है या नहीं, यह निर्धारित करने के लिए उत्पादन तिथि और शेल्फ जीवन की जांच किए बिना कि भोजन खराब हो गया है या नहीं।

समझा जाता है कि इस स्मार्ट लेबल का टेक्निकल कोर नैनो है। मूल सिद्धांत यह है कि समय के साथ, धातु चांदी धीरे-धीरे नैनोकणों पर जमा होती है, लगातार बदलती मोटाई के साथ एक खोल बनाती है, नैनोकणों के आकार, आकार और रासायनिक संरचना को बदलती है, ताकि लेबल रंग बदल जाए, और इसकी रंग परिवर्तन दर समय से संबंधित हो। तापमान के साथ सटीक युग्मन। और रंग परिवर्तन अपरिवर्तनीय है, हेरफेर की कोई संभावना नहीं है। दूध जैसे खाद्य पदार्थ जिन्हें कोल्ड चेन में ले जाने की आवश्यकता होती है, अकेले उत्पादन तिथि और शेल्फ जीवन के आधार पर उत्पादों की गुणवत्ता की निगरानी करना मुश्किल होता है, और आसानी से पर्यवेक्षण के लिए एक अंधा स्थान बन सकता है। स्मार्ट लेबल का उपयोग उपभोक्ताओं के अधिकारों और हितों की बेहतर रक्षा कर सकता है। बताया जाता है कि एक बार स्मार्ट लेबल फटजाने के बाद, नकली लेबल को मूल लेबल पर चिपकाया नहीं जा सकता है, जिससे व्यापारियों द्वारा धोखाधड़ी की संभावना कम हो जाती है।

खाद्य उद्योग में स्मार्ट लेबल के आवेदन का अभ्यास लंबे समय से अंतरराष्ट्रीय स्तर पर किया गया है। 2009 के आसपास, जापान ने एक स्मार्ट रंग बदलने वाला लेबल विकसित किया जो भोजन की ताजगी की पहचान कर सकता है। उनका मानना है कि खाद्य लेबल की समाप्ति तिथि धोखाधड़ी के लिए प्रवण है, और अमोनिया गैस उत्पन्न होगी जब सामग्री धीरे-धीरे समय के साथ बासी हो जाएगी। लेबल में एक विशेष कोटिंग होती है जो अमोनिया एकाग्रता में परिवर्तन के रूप में रंग बदलती है।

2013 में, स्कॉटलैंड में एक खाद्य पैकेजिंग कंपनी ने एक खाद्य स्मार्ट लेबल भी विकसित किया। पैकेज में कार्बन डाइऑक्साइड और तापमान में बदलाव के कारण लेबल रंग बदल जाएगा। खोलने के बाद भोजन की ताजगी की पहचान करने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है। लेबल सूचियाँ अभी खोली गई हैं, जल्द ही उपयोग करें। , पिछले सर्वश्रेष्ठ और अन्य विकृत ब्लॉक रंग के माध्यम से भोजन की वर्तमान ताजा स्थिति दिखाते हैं, जनता को ताजा अवस्था में खाना खाने के लिए याद दिलाते हैं।

मानक तिथि अंकन के अलावा, स्मार्ट रंग-बदलते लेबल लोगों को अधिक वैज्ञानिक और सहज तरीके से भोजन की ताजगी को समझने में मदद करते हैं, और खाद्य सुरक्षा के लिए एक बाधा भी बनाते हैं। यह उम्मीद की जाती है कि भविष्य में खाद्य पैकेजिंग के क्षेत्र में स्मार्ट लेबल का अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाएगा।