खाद्य मशीनरी की मांग बढ़ रही है

लोगों के लिए अपने ख़ाली समय और आराम के दौरान कुछ सूरजमुखी के बीज, आलू के चिप्स, बीफ़ झटकेदार, सूखे मेवे आदि खाना बहुत आरामदायक होता है। हां, लोगों के जीवन स्तर में सुधार और भोजन के प्रकार की प्रचुरता के साथ, अवकाश भोजन की बाजार हिस्सेदारी में लगातार वृद्धि हुई है। साथ ही, खाद्य पैकेजिंग मशीन, वैक्यूम पैकेजिंग मशीन, सोयाबीन उत्पाद उपकरण, पफिंग मशीन, फ्राइंग मशीन, पेस्ट्री मशीन और अन्य अवकाश खाद्य प्रसंस्करण उपकरण बाजार की मांग भी बढ़ रही है।
हाल के वर्षों में, अवकाश खाद्य बाजार की वार्षिक मांग 100 बिलियन युआन से अधिक हो गई है, बाजार का पैमाना ज्यामितीय गति से बढ़ रहा है, और उपभोक्ता बाजार भी तेजी से बढ़ रहा है, जिसकी वार्षिक वृद्धि दर लगभग 25% है। अकेले अवकाश खाद्य उद्यमों का पंजीकरण 100,000 से अधिक हो गया है। इन आंकड़ों से पता चलता है कि अवकाश खाद्य उद्यमों में भविष्य में विशाल विकास क्षमता और रहने की जगह है।

वर्तमान में, स्नैक फूड मार्केट ऐसी विशेषताएं प्रस्तुत करता है: कई स्नैक फूड उद्यम, एक छोटी और बिखरी हुई स्थिति दिखा रहे हैं; कम उद्योग एकाग्रता; उत्पादन तकनीक, नए उत्पाद विकास और चैनल निर्माण के संदर्भ में, स्थानीय उद्यम विदेशी ब्रांडों से पीछे हैं और बाजार के विकास की गति के साथ नहीं रह सकते। उनमें से ज्यादातर लो-एंड स्नैक फूड मार्केट पर ध्यान केंद्रित करते हैं। मध्य और उच्च अंत स्नैक फूड बाजार पर विदेशी पूंजी, विदेशी पूंजी का एकाधिकार हो गया है, संयुक्त उद्यमों ने स्नैक फूड मार्केट के पूर्ण लाभ पर कब्जा कर लिया है।
उत्पाद विकास की प्रवृत्ति से, श्रेणी शोधन और स्वाद की प्रवृत्ति स्पष्ट है। निर्वाह प्रकार के आधार पर भोजन की खपत का मूल पैटर्न स्वाद प्रकार, पोषण प्रकार, आनंद प्रकार और यहां तक ​​कि कार्यात्मक प्रकार में परिवर्तित हो रहा है। विशाल उपभोक्ता बाजार में, चीन का अवकाश भोजन नवाचार कक्ष अभी भी बड़ा है, कई श्रेणियों को और खंडित करने की आवश्यकता है। अतीत में, पारंपरिक हस्तनिर्मित कार्यशाला अवकाश भोजन धीरे-धीरे उपभोक्ताओं की दृष्टि से फीका पड़ जाएगा, इसकी जगह अधिक से अधिक श्रेणियां और स्वाद ले लेंगे। आधुनिक तकनीक और उत्पादन तकनीक चीन के अवकाश भोजन की बाजार ऊर्जा को पूरी तरह से मुक्त कर देगी।
उपभोक्ताओं की मांग तेजी से विविध और वैयक्तिकृत हो रही है, और वे भोजन के स्वाद के बारे में विशेष रूप से पसंद कर रहे हैं। अधिकांश उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने के लिए साधारण अवकाश भोजन मुश्किल होगा। स्नैक फूड उद्यमों को लक्षित उपभोक्ता समूहों को उप-विभाजित करना चाहिए और उपभोक्ताओं की क्रय आवश्यकताओं की गहन समझ के बाद उपभोक्ताओं की विभिन्न आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए।
इसके अलावा, अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों के कारण होने वाला मोटापा, उच्च कैलोरी और उच्च वसा वाले भोजन का अत्यधिक सेवन और अपर्याप्त व्यायाम, विशेष रूप से बच्चों का मोटापा, शहरी परिवारों में ध्यान का केंद्र बन गया है, और अवकाश भोजन और मोटापे के बीच संबंध भी कारण बन गया है। अधिक से अधिक ध्यान। इसलिए, स्वस्थ और कार्यात्मक भोजन का विकास भविष्य में स्नैक फूड बाजार की मुख्यधारा की प्रवृत्ति होगी।