डोरिटोस उत्पादन लाइन भारत को बेची गई

 डोरिटोस उत्पादन लाइन मुख्य कच्चे माल के रूप में मकई के आटे, मकई स्टार्च, बड़े चावल के नूडल्स आदि से बनी होती है, जिन्हें बाहर निकाला जाता है, त्रिकोणीय, गोल, चौकोर और पतली प्लेटों के अन्य आकार में रोल किया जाता है, और फिर बेक किया जाता है और स्वाद दिया जाता है। इसका कुरकुरा स्वाद, भरपूर पोषण और आसान पाचन देश और विदेश में विभिन्न आयु वर्ग के लोगों को बहुत पसंद आता है। बनाने के बाद बची हुई सामग्री को कुचलने के बाद पुन: उपयोग किया जा सकता है, जिससे उत्पादन लागत काफी कम हो जाती है।

 उत्पाद विशेषताएँ और लाभ: डोरिटोस उत्पादन लाइन के उपकरण कच्चे माल को विस्तारक के पीछे रखते हैं। गर्म करने और दबाव डालने से कच्चे माल में नमी अधिक हो जाती है और कच्चा माल स्वयं नरम हो जाता है। जब एक निश्चित उच्च दबाव तक पहुंचने पर विस्तारक कवर खोला जाता है, तो उच्च दबाव जल्दी ही सामान्य दबाव बन जाता है। इस समय, कच्चे माल में अत्यधिक गरम नमी अचानक वाष्पीकृत हो जाती है और एक मजबूत विस्फोट का कारण बनती है। पानी के अणु लगभग 2000 गुना विस्तार कर सकते हैं, विशाल विस्तार दबाव ने न केवल कच्चे माल के बाहरी आकार को नष्ट कर दिया, बल्कि अनाज की आंतरिक आणविक संरचना को भी नष्ट कर दिया। अघुलनशील लंबे एमाइलोज़ को पानी में घुलनशील छोटे एमाइलोज़, डेक्सट्रिन और चीनी में काटा गया। परिणामस्वरूप, फूले हुए भोजन में अघुलनशील पदार्थ कम हो गए, पानी में घुलनशील पदार्थ बढ़ गए और उत्पाद का स्वाद कुरकुरा हो गया।

 डोरिटोस उत्पादन लाइन उपकरण की प्रक्रिया संरचना:

1. मिक्सर: कच्चे माल और एक निश्चित मात्रा में पानी को अच्छी तरह और समान रूप से मिलाएं, और विभिन्न उत्पादन लाइनों के अनुसार मिक्सर के विभिन्न मॉडलों का चयन करें।

2. सर्पिल फीडिंग मशीन: समान माध्यमिक मिश्रण और सुविधाजनक और तेज़ फीडिंग सुनिश्चित करने के लिए सर्पिल सरगर्मी कन्वेयर का उपयोग करना।

3. ट्विन स्क्रू एक्सट्रूडर: एक्सट्रूडर के विभिन्न मॉडलों का चयन उत्पादन लाइन के आउटपुट के आधार पर किया जाता है, जिसका आउटपुट 100 किग्रा/घंटा से 500 किग्रा/घंटा तक होता है।

4. ट्रैक्टर: एक्सट्रूडर द्वारा निकाले गए उत्पाद को खींचता है और लंबा करता है।

5. काटने की मशीन: उत्पाद को निर्दिष्ट आकार और आकृतियों में काटें।

6. जेड-प्रकार कन्वेयर: उत्पाद को उत्पादन के लिए अगले चरण तक पहुंचाएं।

7. रोटरी सेपरेटर: उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए अयोग्य अवशिष्ट सामग्रियों को अलग करें।

8. तलने की मशीन: उत्पादित उत्पाद को तलें और तलने के बाद उत्पाद का स्वाद कुरकुरा होता है।

9. सीज़निंग लाइन: अष्टकोणीय ट्यूब, बेलनाकार, उठाने वाला सिंगल ड्रम, डबल ड्रम सीज़निंग लाइन, उत्पादन क्षमता और उत्पाद गुणों के अनुसार कॉन्फ़िगर किया गया।