खाद्य मशीनरी वर्गीकरण

खाद्य उद्योग में कई प्रकार के कच्चे माल और उत्पाद हैं, और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी अलग है, इसलिए खाद्य उद्यमों के यांत्रिक उपकरण भी बहुत जटिल हैं।

कच्चा माल प्रसंस्करण मशीनरी: जिसमें परिशोधन, सफाई, चयन और अन्य यांत्रिक उपकरण शामिल हैं।
क्रशिंग और कटिंग, डिवाइडिंग मशीनरी: क्रशिंग, क्रशिंग, ग्राइंडिंग, डिवाइडिंग, कटिंग और अन्य मैकेनिकल उपकरण सहित।
मिक्सिंग मशीनरी: पाउडर मिक्सिंग मशीनरी और उपकरण सहित।
छँटाई मशीनरी: पाउडर और ब्लॉक सामग्री की छँटाई मशीनरी को संदर्भित करता है।
मोल्डिंग मशीनरी: जैसे कुकीज़, पेस्ट्री कैंडी मोल्डिंग आदि।
मल्टी-फेज सेपरेशन मशीनरी: जैसे फिल्टर, सेंट्रीफ्यूज आदि।
मिक्सिंग और होमोजिनाइजिंग मशीनरी: मुख्य रूप से कोलाइड मिल आदि सहित तरल पदार्थों के मिश्रण और प्रसंस्करण उपकरण को संदर्भित करता है।
कुकिंग मशीनरी: कुकिंग नसबंदी, किलिंग ग्रीन, उबलती चीनी, तलने और अन्य मशीनरी और उपकरण सहित।
बाष्पीकरणीय मोटा होना मशीनरी: बढ़ती फिल्म प्रकार और गिरने वाली फिल्म प्रकार मोटा होना मशीनरी उपकरण, एकल प्रभाव और बहु ​​प्रभाव मोटा होना मशीनरी उपकरण।
सुखाने मशीनरी उपकरण: सभी प्रकार के वायुमंडलीय दबाव और वैक्यूम सुखाने मशीनरी सहित। मशीन फॉर्म के अनुसार बॉक्स प्रकार, सुरंग प्रकार, रोटरी सिलेंडर प्रकार, चेन बेल्ट प्रकार, स्प्रे प्रकार, पाइप प्रकार, द्रवकरण प्रकार इत्यादि में विभाजित किया जा सकता है। गर्मी स्रोतों के उपयोग के अनुसार फ्लू गैस हीटिंग, ईंधन में विभाजित किया जा सकता है ताप, गैस ताप भाप ताप, विद्युत ताप दूर अवरक्त ताप, माइक्रोवेव ताप उच्च आवृत्ति ताप और इतने पर।
बेकिंग मशीनरी: निश्चित बॉक्स प्रकार, रोटरी प्रकार, चेन बेल्ट प्रकार इत्यादि सहित।
फ्रीजिंग और फ्रीजिंग मशीनरी: विभिन्न प्रकार की क्विक-फ्रीजिंग मशीन और कोल्ड ड्रिंक फ्रीजिंग मशीनरी सहित, रेफ्रिजरेशन मशीनरी भी शामिल हो सकती है। परिमाणीकरण तंत्र: प्रक्रिया प्रवाह में शामिल विभिन्न तरल पदार्थों और ठोस पदार्थों का परिमाणीकरण, बड़ा या भारी।
पैकेजिंग मशीनरी: सभी प्रकार की ठोस और तरल सामग्री, बोतल, बैग मशीनरी सहित।
बाहर निकालना मशीनरी और अन्य मशीनरी को वर्गीकृत करना मुश्किल है।
इसके अलावा, कुछ सामान्य उपकरण भी हैं, जैसे बेल्ट कन्वेयर, बकेट एलेवेटर, वायवीय कन्वेयर, विभिन्न प्रकार के पंप और हीट ट्रांसफर उपकरण और कंटेनर सहित मशीनरी को संदेश देना, आमतौर पर खाद्य कारखानों में भी उपयोग किया जाता है।
सारांश में, अनुसंधान डिजाइन, निर्माण और उपकरणों की खरीद और मिलान के दृष्टिकोण से, उपरोक्त दो वर्गीकरण विधियों का उत्पादन के विकास के लिए निश्चित मार्गदर्शक महत्व है। यह न केवल विभिन्न खाद्य उत्पादन प्रक्रियाओं में विभिन्न ऑपरेटिंग मशीनरी के आंतरिक संबंधों का अध्ययन करने के लिए आवश्यक है, ताकि सहायक उत्पादन लाइनों के विकास को सुविधाजनक बनाया जा सके, बल्कि विभिन्न इकाई संचालन की उत्पादन क्षमता और यांत्रिक संरचना का अध्ययन भी किया जा सके। समग्र ड्राइव करने के लिए प्रौद्योगिकी में आंशिक सफलता।