खाद्य आकार देने मशीनरी वर्गीकरण

सरगर्मी मशीनरी के प्रसंस्करण के बाद, आकार देने की प्रक्रिया को अंजाम देना आवश्यक है, और विभिन्न कार्यों के साथ कई प्रकार की खाद्य आकार देने वाली मशीनरी हैं। विभिन्न गठन सिद्धांतों के अनुसार, भोजन बनाने में मुख्य रूप से निम्नलिखित छह विधियाँ होती हैं।
(1) स्टफिंग का उत्पादन , जैसे बीन बन्स, पाईज़, पकौड़ी, वॉनटन और स्प्रिंग रोल। उत्पादन उपकरण में बीन बैग मशीन, डंपलिंग मशीन, पाई मशीन, वॉनटन मशीन और स्प्रिंग रोल मशीन हैं, जिन्हें सामूहिक रूप से फिलिंग मशीनरी के रूप में जाना जाता है।
(2) एक्सट्रूज़न शेपिंग , जैसे कि फूला हुआ भोजन, कुछ दानेदार भोजन और दानेदार फ़ीड प्रसंस्करण। उपयोग किए जाने वाले उपकरण मैकरोनी मशीन, एक्सट्रूज़निंग मशीन, रिंग मोड ग्रेनुलेशन मशीन, फ्लैट शेपिंग मशीन आदि हैं, जिन्हें सामूहिक रूप से एक्सट्रूज़न शेपिंग मशीनरी के रूप में जाना जाता है।
(3) घुमावदार बनाना , जैसे कि अंडे के रोल और अन्य रोल केक बिंदुओं का उत्पादन। ड्रम-टाइप पेस्ट्री शेपिंग मशीन जैसे उत्पादन उपकरण की अवधि।
(4) रोल कटिंग फॉर्मिंग , जैसे कुकी ब्लैंक प्रेसिंग, स्ट्रिप इंस्टेंट नूडल प्रोसेसिंग आदि। शेपिंग इक्विपमेंट में शीट रोलर प्रेस और नूडल मशीन, सॉफ्ट पेस्ट्री वायर कटिंग और फॉर्मिंग मशीन शामिल हैं।
(5) मुद्रण और रोल बनाना , जैसे कुकीज़ और आड़ू कुरकुरा प्रसंस्करण। उपयोग किए जाने वाले उपकरण हैं प्रिंटिंग टाइप बिस्किट बनाने की मशीन, रोल प्रिंटिंग टाइप बिस्किट बनाने की मशीन और रोल कटिंग टाइप बिस्कुट बनाने की मशीन।
(6) रोलिंग शेपिंग , जैसे ब्रेड, स्टीम्ड ब्रेड और युआनक्सिआओ प्रोडक्शन, शेपिंग इक्विपमेंट में ब्रेड आटा रोलिंग मशीन, स्टीम्ड ब्रेड मशीन और युआनक्सिआओ मशीन होती है।

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