ताजा खाद्य प्रसंस्करण लाइन का पाइपलाइन संचालन

खाद्य प्रसंस्करण लाइन का संचालन, कच्चे माल से लेकर उत्पादों तक, किस प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है?

कच्चे माल की सफाई:

1. सब्जियों, फलों और अन्य कच्चे खाद्य पदार्थों को पानी से धोएं।

2. डिशवॉशिंग लिक्विड या साबुन से भिगोकर साफ करें।

काटना और मिलान करना:

1. प्रसंस्करण आवश्यकताओं के अनुसार, धुली हुई सब्जियों को रिजर्व के लिए कुछ विशिष्टताओं के अनुसार अलग-अलग कंटेनरों में विभाजित किया जाएगा।

2, विभिन्न उत्पादों की विशेषताओं और आवश्यकताओं के अनुसार, फल और सब्जी के स्लाइस (जैसे कि परतदार सेब)।

प्री-कुकिंग और कुकिंग:

1. उबलते पानी में उचित मात्रा में खाद्य क्षार या नमक डालें (इसका कुरकुरापन और स्वाद बढ़ाने के लिए), और फिर प्रारंभिक उपचार उपचार के लिए पूर्व-उपचारित सामग्री डालें।

2. पानी में उबाल आने के बाद बर्तन में खाने की सामग्री वाला कन्टेनर रखिये और 15-20 मिनिट तक भाप दीजिये. (नोट) ताप समय और तापमान को वास्तविक स्थिति के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

ठंडा और पैकेजिंग:

विभिन्न किस्मों के अनुसार पके हुए फल और सब्जियां क्रमश: कुरकुरे और अच्छी तरह से सील कर दें; उसी समय खराब होने से बचाने के लिए ठंडे पानी को समय पर जोड़ने पर ध्यान दें।

नोट: 1. इस कदम को छोड़ा जा सकता है! 2, से निपटने के अन्य तरीकों का भी उपयोग कर सकते हैं

नसबंदी और पैकेजिंग:

इसके नसबंदी उपचार के लिए उपयुक्त कीटाणुनाशक या नसबंदी उपकरण चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के उत्पादों के अनुसार।

तैयार उत्पाद निरीक्षण:

पैक किए गए तैयार उत्पाद कारखाने को बिक्री के लिए छोड़ने से पहले गुणवत्ता नियंत्रण विभाग के निरीक्षण से गुजरेंगे।

एहतियात:

1. संसाधित होने पर ताजा उत्पादों को स्वच्छ और स्वच्छ होना चाहिए।

2, ताजा उत्पादों को लंबे समय तक संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए।

3, आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए भंडारण की स्थिति।

4. परिवहन के दौरान सुरक्षा पर ध्यान दें।

5. उत्पादन प्रक्रिया को नियमों के अनुसार सख्ती से लागू किया जाएगा।

6, राज्य द्वारा प्रतिबंधित एडिटिव्स का उपयोग करना सख्त वर्जित है।

7. उत्पादन प्रक्रिया में उत्पादन को बदलने की अनुमति नहीं है।

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