खाद्य मशीनरी की मुख्य वस्तुएं क्या हैं

आजकल, कई खाद्य उद्योग लगातार उन्नयन कर रहे हैं। वास्तव में, अधिकांश खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों ने मशीनरी और प्रौद्योगिकी को उन्नत किया है। खाद्य मशीनरी के निरंतर उन्नयन और बुद्धिमान उत्पादन लाइनों के विस्तार के साथ, उत्पादों की उत्पादकता और प्रतिस्पर्धा में सुधार हुआ है। यदि हम खाद्य मशीनरी को विभाजित करते हैं, तो इसे मूल रूप से फलों और सब्जियों, पास्ता, मांस और अन्य उपकरणों में विभाजित किया जा सकता है; यदि फ़ंक्शन द्वारा विभाजित किया जाता है, तो इसे पफिंग, फ्राइंग और सुखाने के कार्यों में विभाजित किया जा सकता है।

खाद्य प्रसंस्करण उपकरण फल और सब्जी प्रसंस्करण के संदर्भ में, संबंधित उपकरण में शामिल हैं: जूसर, बीटर, कोरर, फल और सब्जी वॉशिंग मशीन, पीलर, स्लाइसर, फल चयनकर्ता, आदि, जूसर और बीटिंग मशीन मशीन को किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है, बहुत से लोग इसे घर पर खरीदा है। वर्तमान में, कुछ निर्माताओं ने क्रशिंग, डी-पिटिंग और बीटिंग के कार्यों को एक में एकीकृत कर दिया है। इस एकीकृत मशीन में, फल वॉशिंग मशीन से गुजरने के बाद, कुचले हुए अनार के गूदे, त्वचा और कोर को अलग कर दिया जाता है, त्वचा और कोर सूख जाते हैं, और रस की उपज अधिक होती है।

पास्ता के लिए खाद्य प्रसंस्करण उपकरण क्या हैं? पास्ता मुख्य रूप से स्टीम्ड बन्स, स्टीम्ड बन्स, पकौड़ी, वॉन्टन, कोल्ड स्किन्स, इंस्टेंट नूडल्स, नूडल्स आदि को संदर्भित करता है। स्टीम्ड बन्स को एक उदाहरण के रूप में लेते हुए, आवश्यक उपकरण हैं: आटा मिक्सर, आटा गूंधने वाला, स्टफिंग मशीन, फूल सानने की मशीन, आदि। .

विभिन्न प्रकार के केक में अलग-अलग उत्पादन उपकरण होते हैं। पेस्ट्री प्रसंस्करण उपकरण को मून केक मशीन, बिस्कुट, वेफर्स, अंडे की जर्दी पाई, क्यू क्यूई, शॉर्टब्रेड मशीन आदि में विभाजित किया जा सकता है। उदाहरण के रूप में बिस्कुट लेते हुए, इसकी उत्पादन लाइन में बिस्कुट बनाने की मशीन, सुरंग-प्रकार गर्म हवा परिसंचरण इलेक्ट्रिक ओवन शामिल हैं , तेल इंजेक्शन मशीन, टर्निंग मशीन, कूलिंग लाइन, बिस्किट फिनिशिंग मशीन, बिस्किट भरने की मशीन, पैकेजिंग टेबल, आदि।

मांस प्रसंस्करण उपकरण जनता के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है, यह मांस की चक्की होना चाहिए, लेकिन वास्तव में, मांस प्रसंस्करण उपकरण उप-विभाजित है, जिसमें मांस स्लाइसर, हेलिकॉप्टर, हड्डी काटने के उपकरण, टम्बलर, मीटबॉल मशीन, टेंडराइज़र, सॉसेज मशीन, वध उपकरण, धूमन शामिल हैं। और खाना पकाने के उपकरण, हड्डी और मांस पृथक्करण उपकरण, नमकीन इंजेक्शन उपकरण, मोल्डिंग उपकरण, आकार और पाउडर कोटिंग उपकरण, छीलने और मेद उपकरण, मांस फ्लॉस और सूखे मांस उपकरण, मछली और झींगा प्रसंस्करण उपकरण, मांस उत्पाद सुखाने के उपकरण, मांस उत्पाद नसबंदी उपकरण , मांस उत्पाद विगलन उपकरण, मांस उत्पाद सीलिंग उपकरण, आदि।

बिस्कुट और केक के उत्पादन में, उनमें से ज्यादातर ओवन का उपयोग करेंगे, जो खाद्य सुखाने के उपकरण से संबंधित हैं। इसके अलावा, विभिन्न प्रकार के ड्रायर हैं, जैसे कि दानेदार बनाना, फ्लैश ड्रायर, स्प्रे ड्रायर, ड्रम ड्रायर, रेक ड्रायर, वैक्यूम ड्रायर, माइक्रोवेव ड्रायर, एयरफ्लो ड्रायर, बॉक्स ड्रायर, लंबवत ड्रायर, द्रवित बिस्तर ड्रायर, एयर ड्रायर इत्यादि। ड्रायर्स को खाद्य प्रसंस्करण उपकरण का सबसे अपरिहार्य प्रकार कहा जा सकता है, क्योंकि ये पेस्ट्री और बिस्कुट सभी आटे से बने होते हैं, और उन्हें आकार देने के लिए इस प्रक्रिया में पानी मिलाया जाएगा। यदि वे सूखे नहीं हैं, तो वे आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकते हैं। स्वाद और अंतिम प्रभाव।