किस प्रकार की खाद्य मशीनरी आशाजनक है (भाग 2)

8. सुविधाजनक खाद्य प्रसंस्करण उपकरण
आधुनिक जीवन की तीव्र गति और पर्यटन के फलने-फूलने के साथ, सुविधाजनक भोजन द टाइम्स की विशेषताओं और खाद्य उद्योग के विकास की प्रवृत्ति को दर्शाता है। सुविधा प्राप्त करने के लिए न केवल गैर-प्रधान भोजन, स्नैक फूड, बल्कि सुविधाजनक नूडल्स, सुविधाजनक चावल, सुविधाजनक दलिया, सुविधाजनक पकौड़ी और पूर्वी पारंपरिक सुविधा भोजन जैसे प्रधान भोजन की सुविधा के लिए, इसलिए खाद्य उद्योग को बड़ी संख्या में भोजन की आवश्यकता है सुविधा खाद्य प्रसंस्करण के उपकरण।
9. खाद्य शीत नसबंदी उपकरण
पारंपरिक उच्च तापमान नसबंदी विधि भोजन के मूल स्वाद और विटामिन सी को नष्ट करना आसान है, जिससे एंजाइम विशेषताओं को बदल दिया जाएगा। कूलप्योर की कोल्ड स्टरलाइजेशन विधि को जुलाई 1995 में यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) द्वारा अनुमोदित किया गया था। यह विधि कम समय के उच्च वोल्टेज पल्स द्वारा तरल या पंप करने योग्य भोजन के स्टरलाइजेशन के लिए उपयुक्त है। ऐश तरल पदार्थ और चिपचिपे खाद्य पदार्थों में सूक्ष्मजीव। वर्तमान में, औद्योगिक उत्पादन उपकरण जो प्रति घंटे 3000 ~ 10000L को संभाल सकता है, उपयोग चरण में प्रवेश कर चुका है। एक और शीत नसबंदी तकनीक उच्च दबाव नसबंदी है। दबाव 100 ~ 200 एमपीए जितना अधिक है। प्रौद्योगिकी प्लास्टिक की थैलियों में एवोकैडो के शेल्फ जीवन को 8 से 10 दिनों से 30 से 45 दिनों तक बढ़ा सकती है। हाल के वर्षों में, जापान ने उच्च दबाव वाली तकनीक को फलों के दही, फलों के डेसर्ट, जैम, फलों के रस, सॉसेज और मछली उत्पादों पर लागू किया है।
इसके अलावा, संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, यूरोप और अन्य विकसित देशों में अल्ट्रासोनिक नसबंदी उपकरण का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है, डिवाइस आकार की ऊर्जा अल्ट्रासोनिक द्वारा उत्पन्न मजबूत गुहिकायन प्रभाव का उपयोग करता है, प्रभावी रूप से माइक्रोबियल सेल दीवार की छोटी मात्रा को नष्ट कर सकता है, ताजगी को लम्बा खींच सकता है अवधि, और भोजन के मूल स्वाद को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

10. सुपरक्रिटिकल निष्कर्षण उपकरण
सुपरक्रिटिकल द्रव निष्कर्षण उपकरण सुपरक्रिटिकल द्रव अवस्था में कुछ गैसों का उपयोग करता है, जो किसी पदार्थ के महत्वपूर्ण तापमान से थोड़ा अधिक होता है और महत्वपूर्ण बिंदु के करीब होता है, ताकि प्राकृतिक कच्चे माल में सक्रिय घटकों को लगातार सुपरक्रिटिकल द्रव में निकाला जा सके। उपकरण का व्यापक रूप से प्राकृतिक खाद्य रंजक, मसाले, सुगंध, तेल, औषधीय पौधों और जानवरों और चीनी जड़ी बूटियों के निष्कर्षण और प्रसंस्करण में उपयोग किया जा सकता है। उपकरण में कम तापमान निष्कर्षण और निष्क्रिय गैस संरक्षण की विशेषताएं हैं, प्राकृतिक निष्कर्षण को बनाए रखने के लिए निकालने में कार्बनिक सॉल्वैंट्स के अवशिष्ट घटक नहीं होते हैं, पर्यावरण को प्रदूषित नहीं करते हैं।

11. अल्ट्रासोनिक होमोजेनाइज़र शोधन उपकरण
पारंपरिक उच्च दबाव वाले होमोजेनाइज़र के लिए दबाव बढ़ाना जारी रखकर सामग्री को और अधिक परिष्कृत करना असंभव है। रेशेदार संरचना और वसा की गेंद के कुचल प्रभाव के लिए साधारण अल्ट्रासोनिक होमोजेनाइज़र आदर्श नहीं है। वर्तमान में, संयुक्त राज्य अमेरिका ने 150W की एकल ध्वनिक सिर शक्ति का उपयोग करके केंद्रित ऊर्जा प्रकार अल्ट्रासोनिक होमोजेनाइज़र की एक नई पीढ़ी को सफलतापूर्वक विकसित किया है, ऐसा कहा जाता है कि फलों के रस पेय में ठोस का आकार 0. 1 ~ 0 तक परिष्कृत होता है। 5μm, और तापमान परिवर्तन सामग्री विशेषताओं के कारण उच्च दबाव होमोजेनाइज़र के विपरीत।
12. अल्ट्राफिल्ट्रेशन पृथक्करण उपकरण
माइक्रोफिल्ट्रेशन, अल्ट्राफिल्ट्रेशन और रिवर्स ऑस्मोसिस जैसे मेम्ब्रेन सेपरेशन उपकरण के विकास ने इंजीनियर्ड फूड के लिए एक बहुत ही प्रभावी प्रसंस्करण विधि प्रदान की है। अलग किए गए घोल पदार्थ के आणविक भार के अनुसार, संबंधित पृथक्करण झिल्ली सामग्री या झिल्ली के समान ताकना आकार का उपयोग किया जाता है, और विभिन्न झिल्ली घटकों का उपयोग पोषक तत्वों और स्वाद पदार्थों को नष्ट किए बिना दबाव के माध्यम से धकेलने के लिए किया जाता है। यह जुदाई, शुद्धिकरण, नसबंदी, मैलापन हटाने, एकाग्रता प्रक्रिया को पूरा कर सकता है और उत्पाद की बनावट को बदल सकता है। विशेष रूप से, जैव-प्रकार के खोखले फाइबर अल्ट्राफिल्ट्रेशन उपकरणों का उपयोग भोजन में सक्रिय अवयवों की सांद्रता और खाद्य कारखानों में अपशिष्ट जल के उपचार में किया गया है।
13. वैक्यूम उपकरण
खाद्य उद्योग में वैक्यूम उपकरण की काफी संभावनाएं हैं। वर्तमान में, खाद्य उद्योग आमतौर पर वैक्यूम एकाग्रता, वैक्यूम पैकेजिंग, वैक्यूम नाइट्रोजन से भरे पैकेजिंग, वैक्यूम पेस्ट पैकेजिंग, वैक्यूम सुखाने, वैक्यूम फ्राइंग, वैक्यूम धूमन, वैक्यूम संदेश, वैक्यूम संसेचन, वैक्यूम कूलिंग और अन्य तकनीकों का उपयोग करता है।

जिनान DAYI मशीनरी प्रौद्योगिकी कं, लिमिटेड जिनान के खूबसूरत शहर में स्थित है। कंपनी लंबे समय से खाद्य उत्पादन लाइन मशीनरी और उत्पादन तकनीक के अनुसंधान और विकास में लगी हुई है, कंपनी की मानक उत्पादन तकनीक, स्वचालित नियंत्रण की संचालन अवधारणा और स्थिर और विश्वसनीय उत्पादन उपकरण के विकास पर ध्यान केंद्रित करती है। कंपनी के डिजाइनरों के पास डिजाइन, विकास, डिबगिंग और उत्पादन में दीर्घकालिक अनुभव है, और उत्पादन और डिबगिंग कार्य में लगे साइट पर जिम्मेदार इंजीनियरिंग कर्मियों के पास है, और आपको मानकीकृत डिजाइन, उत्पादन और डिबगिंग प्रक्रियाएं प्रदान कर सकते हैं।