खाद्य मशीनरी दूध पाउडर की गुणवत्ता में सुधार करती है

शिशु दूध पाउडर हमेशा मेरे देश में चिंता का एक गर्म विषय रहा है। मेरे देश ने शिशु दूध पाउडर उद्योग में प्रमुख वाटरलूस का सामना किया है, यही कारण है कि शिशु दूध पाउडर उद्योग मेरे देश में विकास और पर्यवेक्षण के लिए प्रमुख खाद्य उद्योगों में से एक बन गया है। शिशु दूध पाउडर उद्योग के पुनरुद्धार के लिए न केवल सरकारी नीति समर्थन की आवश्यकता होती है, बल्कि संबंधित खाद्य मशीनरी की सहायता भी होती है।

कुछ दिन पहले, चीन की कम्युनिस्ट पार्टी और राज्य परिषद की केंद्रीय समिति ने हाल ही में "सुधार को गहरा करने और खाद्य सुरक्षा कार्य को मजबूत करने पर राय" जारी की। दस्तावेज़ खाद्य सुरक्षा की वर्तमान स्थिति को स्पष्ट करता है और सामान्य आवश्यकताओं और लक्ष्यों का प्रस्ताव करता है। यह उल्लेखनीय है कि दस्तावेज़ विशेष रूप से घरेलू शिशु फार्मूला दूध पाउडर संवर्धन कार्रवाई को लागू करने का प्रस्ताव करता है, और तीन साल के भीतर घरेलू शिशु फार्मूला दूध पाउडर की गुणवत्ता, प्रतिस्पर्धा और प्रतिष्ठा में काफी सुधार करने का प्रयास करता है।

सबसे पहले, कार्रवाई की सामग्री को शिशु फार्मूला दूध पाउडर निर्माताओं की आत्म-निरीक्षण रिपोर्ट दर को 100% तक पहुंचने की आवश्यकता होती है। "100%" के डेटा से पूरी तरह से पता चलता है कि मेरा देश वर्तमान में शिशु दूध पाउडर की गुणवत्ता और सुरक्षा को बहुत महत्व देता है। यह समझा जाता है कि दूध पाउडर के आत्म-निरीक्षण के दौरान, न केवल तैयार उत्पाद का सुरक्षा निरीक्षण, बल्कि कच्चे दूध के सुरक्षा निरीक्षण की भी आवश्यकता होती है। स्व-निरीक्षण प्रक्रिया में, खाद्य सुरक्षा परीक्षण उपकरण आवश्यक है।

बाजार पर विभिन्न प्रकार के खाद्य सुरक्षा परीक्षण उपकरण हैं। खाद्य सुरक्षा रैपिड डिटेक्टर का उपयोग दूध पाउडर और कच्चे दूध में माइक्रोबियल सामग्री का पता लगाने के लिए किया जा सकता है; भारी मेटल डिटेक्टर का उपयोग यह पता लगाने के लिए किया जा सकता है कि दूध पाउडर और कच्चे दूध में भारी धातु प्रदूषण है या नहीं; तरल क्रोमैटोग्राफ का उपयोग पशु चिकित्सा दवा अवशेषों आदि की जांच के लिए किया जा सकता है। क्योंकि शिशुओं और छोटे बच्चों का संविधान वयस्कों की तुलना में बहुत अधिक नाजुक है, दूध पाउडर की गुणवत्ता पर्यवेक्षण सख्त होगा, जिसके लिए उच्च सटीकता और अधिक स्थिर कार्यों के लिए संबंधित खाद्य सुरक्षा परीक्षण उपकरण की भी आवश्यकता होती है।

दूसरे, कार्रवाई की सामग्री यह निर्धारित करती है कि आयातित दूध पाउडर को मानकीकृत लेबल के साथ चिह्नित किया जाना चाहिए। दूसरे शब्दों में, आयातित दूध पाउडर की पैकेजिंग को मानकीकृत चीनी लेबल के साथ चिपकाया जाना चाहिए। मानकीकृत लेबल न केवल सामग्री में पूर्ण होना चाहिए, लिखावट में स्पष्ट होना चाहिए, बल्कि झुर्रीदार या छील भी नहीं होना चाहिए। लेबल अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए, लेबल लागू करने के लिए लेबलिंग उपकरण का उपयोग किया जा सकता है।

वर्तमान में, बाजार पर लेबलिंग उपकरण में स्वचालन की बहुत अधिक डिग्री है, लेबलिंग की गति तेज है, और ऑपरेशन बहुत स्थिर है। लेबलिंग मशीन लेबल की चिपकने की गुणवत्ता में सुधार कर सकती है और किनारे के ताने-बाने या यहां तक कि लेबल से गिरने से बच सकती है। मशीन समान रूप से चिपकी हुई है, जो लेबल सिलवटों जैसी समस्याओं को कम कर सकती है। लेबलिंग मशीन उस स्थिति का सटीक रूप से पता लगा सकती है जिसे लेबल करने की आवश्यकता है। एकीकृत लेबल स्थिति उत्पाद पैकेजिंग को अधिक सुंदर बना सकती है और उत्पाद की प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ा सकती है।

अंत में, कार्रवाई सामग्री ने यह भी उल्लेख किया कि सरकार शिशु फार्मूला दूध पाउडर उद्यमों को अपने स्वयं के स्व-नियंत्रित दूध स्रोत ठिकानों का निर्माण करने के लिए समर्थन करती है, दूध स्रोत ठिकानों के विशेष, बड़े पैमाने पर और बुद्धिमान उत्पादन को बढ़ावा देती है, और कच्चे दूध की गुणवत्ता में सुधार करती है। दूध स्रोत आधार में विशेष, बड़े पैमाने पर और बुद्धिमान उत्पादन प्राप्त करने के लिए, विशेष और बुद्धिमान उत्पादन मशीनरी स्वाभाविक रूप से अपरिहार्य है।

कच्चे दूध के उत्पादन में पहला कदम दूध निकालना है, लेकिन मैनुअल दूध न केवल धीमा है, बल्कि दूध की गुणवत्ता के लिए कृत्रिम प्रदूषण भी पैदा कर सकता है। अनुचित बल गायों को नुकसान पहुंचा सकता है और दूध उत्पादन को कम कर सकता है। इन समस्याओं से बचने के लिए, दूध देने में मदद करने के लिए पेशेवर दुग्ध उपकरण बाजार में दिखाई दिए हैं। इसके अलावा, कच्चे दूध की नसबंदी और कीटाणुशोधन भी एक महत्वपूर्ण कड़ी है जिसे अनदेखा नहीं किया जा सकता है। यह समझा जाता है कि पेस्टुराइज़र का उपयोग आमतौर पर कच्चे दूध की नसबंदी के लिए किया जाता है। पाश्चराइजेशन अपने मूल स्वाद और गुणवत्ता को काफी हद तक बनाए रखते हुए सबसे हानिकारक सूक्ष्मजीवों को मार सकता है।

हाल के वर्षों में, चीन में "फीहे", "बीनमेट" और "याशिली" जैसे कई शिशु दूध पाउडर ब्रांड उभरे हैं, और शिशु दूध पाउडर की बाजार प्रतिस्पर्धा भी बढ़ रही है। आजकल, कई विदेशी शिशु दूध पाउडर कंपनियों ने भी चीनी बाजार को लक्षित करना शुरू कर दिया है और पाई का हिस्सा प्राप्त करना चाहते हैं। यदि घरेलू शिशु दूध पाउडर कंपनियां इस "युद्ध" को जीतना चाहती हैं, तो उन्हें न केवल सरकारी सहायता की आवश्यकता है, बल्कि दूध पाउडर की गुणवत्ता में सुधार के लिए समय पर उत्पादन प्रौद्योगिकी और उत्पादन उपकरण को अपडेट करने की भी आवश्यकता है।